第六百一十六章：双手空空
许国昌的两个助手跟在后面。
一个拎着沉甸甸的刀箱，一个推着不锈钢小车。
架势拉得满满当当，台下游客看得起劲。
“这才像厨王，连刀箱都自己带来了，真专业！”
许国昌冲身后两个助手招手。
“来人，把鱼抬上来。”
两个穿白厨师服的年轻人弓着腰，从冰柜里抬出一个巨大的不锈钢盆。
盆里装着一条足有五六十斤的巨大鲢鱼，肚皮发白，背青黑。
鱼尾巴拍得盆沿乱响，水花四溅。
两个助手累得脸通红，手臂打颤，差点没端稳。
许国昌皱起眉头骂了一句。
“废物，这点东西都抬不动？这么好的鱼要是摔伤了肉，你们赔得起吗？”
他扫了一眼旁边围观的林家村村民，嘴角往上一撇。
“你们农村人力气不是大吗？连条鱼都抬不稳，来两个帮忙。”
“林总，你这村里的人，干活也不行啊。”
这话损得要命，林思栋脸上挂不住，可又不敢得罪他。
他二话不说，回头一瞪就招手叫人。
“老六，老七，愣着干什么？过去搭把手！”
“都小心点，帮许大师把鱼抬上去，别把鱼弄坏了！”
两个林家村壮汉跑过去，四个人这才帮着把大鱼抬上了操作台。
那几个村民低着头，谁也没敢说话。
鱼在台面上啪啪拍尾巴，水花溅了许国昌一脸，他擦都没擦。
林文峰拿着话筒，赶紧借机向全场介绍。
“这是我们迳口大湖泊今年养出的龙鱼。”
“肉质紧，刺少，鱼头鲜，平时可是不外卖的好东西。”
“今天许大师亲自下厨，也是给大家开眼！”
许国昌捏了捏鱼身，又掀开鱼鳃看了看，拍了拍鱼身。
鱼鳞发出清脆的响声。
他点了点头，满脸赞赏。
“不错。”
“湖水养出来的鱼，肉紧，色正，脂香足，没有土腥味。”
“这种鱼，配得上我的手艺。”
“可惜啊，好食材也得遇上好厨子。”
他说着还瞥了李宇一眼。
“有的人拿到这种鱼，只会煮成一锅腥汤。”
台下不少人跟着笑出了声。
许国昌右手抄起一把九寸片刀，在磨刀棒上蹭了两下。
刀刃发出刺耳的金属声，全场安静了一瞬。
“看好了。”
“鱼，不是拿来糟蹋的。”
许国昌左手按住鱼头，右手起刀，先从鱼鳃后下刀。
刀锋贴骨而走。
大鱼被按在案板上，鱼鳞刮擦木板，发出沙沙声。
他动作快得让人眼花。
一刀下去，鱼头整齐切下，断面光滑如镜。
第二刀顺着脊骨片过去，一整片鱼肉被完美分离，带着薄薄一层银色鱼皮。
第三刀、第四刀、第五刀……
不到两分钟，五六十斤的大鱼被分解成十几个部分。
鱼骨不带多余肉，鱼腹白嫩完整。
助手在旁边递盆、擦水、收骨，配合得极其纯熟。
围观的人倒吸一口凉气，台下响起一阵叫好。
“漂亮！”
“好刀功！”
“不愧是厨王，这手活儿太利索了，眼睛都跟不上！”
许国昌把鱼肉摊开，刀尖轻轻一挑，鱼刺被带出一排。
又换了把片刀，鱼肉被迅速切成薄片。
每一片都透亮，能清楚看见下面案板的纹路。
群众再次惊叹。
“你看那鱼片，薄得透光啊！”
“几十斤大鱼，在他手里跟豆腐一样。”
主持人兴奋得嗓子都尖了。
“大家看到没有，这就是许大师的刀工！”
“薄如蝉翼，厚薄均匀！”
“今天来开渔节的朋友有福了！”
许国昌听着叫好，脸上终于有了光，他把刀往砧板上一拍，震得台面嗡嗡响。
他转头看向李宇那边的灶台。
空的。
什么都没有。
没有鱼，没有食材，连调料瓶都没动，连锅都没架上。
这个画面对比太明显了。
一个金牌厨王，刀箱齐全，大鱼上案。
一个四十岁的奶爸，袖子卷着，双手空空。
许国昌笑了，笑得很放肆。
“哟，李先生，你的食材呢？”
“不会是打算空手做鱼吧？”
“还是说，准备用意念烹饪？”
林思栋站在旁边，腰杆又直了，整个人精神焕发。
他趾高气扬地走到李宇面前，故意把声音放大让周围人都听见。
“李宇，你不是说要比吗？看见没？这才叫本事！”
“你的食材呢？刀呢？锅呢？”
“你那些帮手还堵在路上呢？”
“你不是要让五星级酒店下乡卖鱼吗？怎么，连鱼都没准备？”
“趁现在认输还来得及，反正你刚才也说了，输给厨王不丢人。”
“我劝你一句，现在弃权，我不笑你。”
“要是硬撑到最后，当着这么多人的面，连个蛋炒饭都没端上来，那可就丢人丢到家了。”
“到时候全江宁都知道，李家村那个吹牛大王，灶台上连火都没点！”
“哈哈哈！”
林家村那帮人跟着笑，笑得前仰后合。
台下的游客和手机镜头齐刷刷转向李宇，也开始犯嘀咕替他着急。
“食材真没到？那怎么比？”
“再拖下去时间不够了，该不会是吹牛吹大了吧？”
“一百八十八万都敢喊，结果真要做鱼汤泡饭？”
“许国昌鱼片都切好了，他那边连火都没点，不会真翻车吧？”
李宇站在自己那个空灶台前，表情没有半点慌张。
他掏出手机看了一眼，屏幕上是薛战发来的消息。
“李总，车堵在村口，冷链车进不来，已换小货车和电三轮转运，预计二十五分钟。”
李宇直接拨通了薛战的号码。
电话那头传来薛战的声音，夹着引擎的轰鸣。
“李总，开渔节那条路实在堵死了，里尔顿的二十个人和风尚米其林的皮埃尔主厨已经到外围了。”
“食材和设备全在车上，现在正往里挤，十分钟之内赶到。”
李宇看了一眼对面正在炫技的许国昌。
“不急，让他先表演。”
“戏唱得越足，一会儿翻车才越好看。”
挂断电话，李宇把手机揣回兜里。
林思栋凑近了一步，压低嗓门继续嘲讽。
“两百万我认了，但今天这场，你输定了。”
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